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受用一生:杜康告訴你20種五谷雜糧的營養價值

作者:杜康老酒 所屬欄目:媒體報道 浏覽次數: 發布日期:2015-01-28
  雜糧的營養價值很高,有人說,雜糧是五六十年代的人才吃的東西,現在誰還吃這玩意兒?其實你錯了,雜糧才是真正的健康食物!!從小米、高粱到燕麥,20種五谷雜糧的營養價值和做法,收藏起來慢慢學!受用一生:杜康告訴你20種五谷雜糧的營養價值:
一、小米:  小米能益腎和胃、除熱補虛、安神健胃。小米所含豐富的色氨酸,可輕松被人吸收,色氨酸會促使分泌五羟色氨酸促睡血清素,是很好的安眠健胃食品。
 
高粱
 
二、高粱:  高粱能溫中澀腸、止霍亂、利小便、健脾益中、補氣清胃。高粱對小孩消化不良、大人脾胃氣虛現象有顯着的治療功效,對體質有着非常好的作用。
 
薏米
 
三、薏米:  薏米能夠清熱強身、健脾補肺、止瀉和胃、消浮腫,可緩和腸、胃輕度炎症。薏米适合腳氣病、浮腫者食用,也可改善粉刺、淡化黑斑、雀斑與皮膚粗糙等現象。
 
四、芡實:  芡實能補脾益腎、收斂止瀉、鎮痛鎮靜、緩和腹瀉、神經痛、風濕骨痛要膝關節痛等症狀。芡實也能健脾胃、補脾生血,使人耳聰目明,美化肌膚,防老抗衰。
 
芡實
 
五、荞麥:  荞麥能益氣力、開胃寬腸、清熱解毒。荞麥在醫學臨床上被使用于防治高血壓、腦中風、動脈硬化、腎炎等疾病。其中所含大亞油酸,可降低膽固醇與體内血脂。
 
六、黃豆:  黃豆能夠健脾開中、潤燥消水、寬中益氣、清熱散血;黃豆能預防改善乳癌、前列腺癌及改善婦女更年期症狀、骨質疏松等;保持血管軟化、改善缺鐵性貧血、神經衰弱。
 
燕麥
 
七、燕麥:  燕麥能夠補脾益腎、止血消腫、補虛強體。燕麥所含的亞油酸對糖尿病、便秘有很好的改善,并抑止膽固醇、調理病後體弱、預防心血管疾病、維持身體血糖穩定。
 
八、茯苓:  茯苓是一種名貴的真菌,有健脾祛濕、甯心安神的作用。茯苓可治脾濕、糖尿病、失眠多夢,常服有養顔防衰老的作用。
 
九、核桃:  核桃富含維生素E,能抗氧化、抗衰老。核桃所含的主要是不飽和脂肪酸,能降低膽固醇、防止血管硬化,核桃能健腦益智,經常吃能潤血脈,黑須發,使皮膚細膩光滑。(一斤核桃仁相當于5斤雞蛋或者9斤牛奶的營養)
 
十、枸杞:  枸杞具有滋補肝腎、名目、益面色、長肌肉、豎筋骨之功效。久服枸杞可以延年益壽、延緩衰老。常吃枸杞可以美容,因為枸杞可以提高皮膚吸收氧份的能力,還能起到美白作用。
 
十一、淮山(山藥):  淮山有滋養補陽的功效,可預防心血管脂肪沉積,有助于腸胃的消化吸收。淮山是一種天然的纖體美食,具有高營養,低熱量的特點,多食也不會有發胖之憂。
 
十二、糙米:  糙米能幫助消化,比白米更容易消化吸收,能預防腳氣病和排除毒素。糙米保留了胚芽,胚芽隻占米的百分之三,但所含的維生素和礦物質卻占到了百分之七十,特别是維生素B1。因此,更适合嬰兒和糖尿病以及想保持苗條身材的人食用。
 
十三、紅棗:
 
紅棗含有豐富的維生素C,有補氣血和健脾生血的作用。經常食用紅棗,能使人面色紅潤,老少皆宜。
 
十四、杏仁:  杏仁能潤肺止咳,其鎂、鈣含量豐富,對骨骼生長極為有利。杏仁所含的脂肪和揮發油可滋潤皮膚,使皮膚光滑有彈性。常食用可以延年益壽,耳聰目明。
 
十五、銀杏:  銀杏有很好的促進血液循環的功能,能提高血液中的攜氧量,因此能活化腦細胞,提高注意力和記憶力。銀杏能預防中風和動脈硬化,并能使膚色紅潤,有美白和防治色斑的效果,銀杏有很好的抗氧化作用,能延年益壽。
 
十六、南瓜子:  南瓜子含有豐富的鋅元素,鋅能促進大腦發育,學生或腦力工作者多食南瓜子能健腦益智。南瓜子也是保護男性健康的重要微量元素,是天然男性活力來源,對糖尿病患者或前列腺患者有益。
 
十七、黑豆:  中醫認為黑豆是一種清涼性滋養壯陽藥。适量食用黑豆,對糖尿病、視力下降、須發早白、濕疹腳氣、貧血,有很好的療效。每天吃些黑豆粉,拌上芝麻粉、核桃粉,能使頭發烏黑亮麗。
 
十八、黑米:  黑米是糯米中的珍貴品種,是糖尿病和心血管疾病患者理想的膳食調養品,也是營養價值極高的滋補品,【紅樓夢】中稱之為“禦田胭脂米”。
 
芝麻
 
十九、芝麻:  芝麻潤腸通便,而且活血養顔,生發黑發,更有健腦和增強記憶力以及延緩衰老的作用。芝麻中含有防止人體發胖的物質,在節食減肥的同時,配合芝麻食用,粗糙的皮膚可獲得改善。
 
葛根
 
二十、葛根:  葛根能防止動脈硬化,有降血壓、抗衰老、治冠心病、增加腦及冠狀血管血流量的作用。日本、韓國風行食葛根,其獨特的豐胸、美容效果,使得衆多愛美女性趨之若鹜。
 
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