三分鐘讀懂濃香型白酒
酒業小百科
不管你知不知道香型是啥，但你喝的白酒中十之六七會是濃香型！因為什麼？因為濃香占比白酒市場70%，清香占比15%，醬香占比5%，其它香型占比10%。為什麼濃香份額占比這麼大？是時候科普一下濃香型白酒啦。
為什麼濃香型白酒的份額會這麼大？是企業厲害，還是工藝厲害，都對，但又不完全對，這是消費者用“嘴”和“喉嚨”來決定的。不論什麼香型，唯有濃香型白酒“入口甜”、“回味綿”，而這也是消費者最喜愛的味道。
那麼你知道濃香型白酒在哪一年确定的嗎？答案是1979年，第三屆全國評酒會開始依據酒的風格也就是香型來評選國家名酒，濃清醬米四香并立，其中濃香尤為風光。
俗話說，就是糧食精，越喝越年輕。濃香型白酒是按照原料種類分類的，一種是單糧類，一種是多糧類。
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