杜康控股：沉浮千年歲月 孕育酒文化聖地

　　杜康控股：沉浮千年歲月 孕育酒文化聖地

　　五千年的酒文化，從這裡誕生

　　杜康，是史料記載的中國第一個用糧食釀酒的人。據《全上古三代秦漢三國六朝文·先唐文》載王著《與杜康絕交書》曰：“杜康，……黃帝時宰人也”，因其從“空桑穢飯，醞以稷麥，以成醇醪”中得到啟發，反複研試，遂得釀酒之秘，造出了開天辟地的第一杯秫酒（即用高粱釀的酒），奠定了我國釀酒業的基礎，被後人尊崇為釀酒鼻祖，又被稱作酒祖。

　　杜康酒自産生起，就在華夏大地上生了根，并深深地融彙到了中華五千年曆史長河之中，形成了獨特的杜康文化，泱泱中華，言及杜康，幾乎無人不知。杜康老酒,杜康酒,杜康酒廠

　　在古典文獻中，開啟美酒時光之旅

　　在五千年的曆史長河中，明确記載杜康造酒的古典文獻有20多部，如《酒诰》、《世本》、《說文解字》、《戰國策》、《漢書》等；明确提及杜康的詩詞歌賦有100多首，唐代大詩人白居易的“杜康能散悶，萱草解忘憂”，北宋文學家蘇轼的“從今東坡室，不立杜康祀”，北宋哲學家邵雍“吃一輩子杜康酒，醉樂陶陶”，金代元好問的“總道忘憂有杜康，酒逢歡處更難忘”等；明确與杜康相關的傳說故事、民俗民謠有數百篇，如杜康造酒醉劉伶、竹林七賢、醉八仙等。三國時，魏武帝曹操“慨當以慷，憂思難忘，何以解憂，唯有杜康”的名句，更是把杜康文化推向了極緻。

　　星移鬥轉，滄海桑田，伴着曆史的步伐，杜康文化作為一個文化概念和文化形态，已經和社會的創造性勞動聯系在一起，已成為華夏文明的一個組成部分。杜康老酒,杜康酒,杜康酒廠

　　一杯杜康沉浮出華夏五千年曆史，一縷酒香穿透五千年而來。杜康酒開創了中國白酒的曆史。

　　遊杜康釀酒遺址，瞻仰中華酒文化聖地

　　杜康因為酒被黃帝冊封為“宰人”，定居杜康村。當時的杜康村，在以洛陽為中心的河洛地區，被稱為中華酒文化的發源地。自夏朝開始，先後有13個王朝在洛陽定都，擁有深厚的曆史積澱和文化傳承。杜康在此地得出“三蒸三釀、五齊六法”的釀酒法，是中國曆史上出現較早的釀酒之術。杜康村更成為了中國秫酒的發源地和中國酒文化的搖籃，在中華民族的文明史上留下了光輝的一頁。

　　杜康釀酒遺址公園，原名杜康仙莊，在十三朝古都洛陽東南41公裡處。位于龍嶺和鳳嶺之間的杜康村，占地252畝，依山傍水，孕育中國酒文化的杜康河穿行而過，主體建築為仿古設計的廊院式格局，高低錯落，虛實對比，結構、造型、色彩集漢、唐、明、清之萃，展示了杜康悠久深厚的曆史文化底蘊，也是中國第一個酒文化旅遊勝地。杜康老酒,杜康酒,杜康酒廠

　　聚焦名酒帶，四面環山六水并流

　　洛陽地處東經111.8'至112.59'，北緯33.35'至35.05'之間。位于暖溫帶南緣向北亞熱帶過渡地帶，地理條件優越，四季分明，氣候宜人，境内山川丘陵交錯，河渠密布，分屬黃河、淮河、長江三大水系，有“四面環山六水并流”之稱，屬于中國兩大名酒帶之一的黃淮名酒帶。

　　獨特的釀造環境，見證美酒曆史

　　洛陽東南部的山丘盆地之心，三山環繞，一水旁流，地下富含優質泉水，為杜康的釀酒提供了得天獨厚的條件。

　　杜康仙莊——在杜康造酒遺址上建築的主題文化公園，占地八百多畝，包括十二個酒文化自然景觀和十六個人文景觀，為中國第一個酒文化旅遊勝地。“杜康仙莊”大門——周平王封賜，書畫大師李苦禅所書。杜康祠——位于酒泉溝旁，始建于漢光武帝時期，唐宋明清皆有修複或重建，書畫大師李可染所書。走進這裡，似乎每一滴水都帶着千年酒香。杜康老酒,杜康酒,杜康酒廠

　　5000年的杜康文化，時間積澱美酒經典

　　玄武古泉，天賜杜康神奇酒骨

　   天賜玄武古泉，成就杜康佳釀。

　　水為酒之骨。欲得佳釀，必有佳泉。杜康釀酒之水來自玄武古泉，經科學檢驗，泉水中含有硒、锶等40多種益于人體健康的微量元素。優質的泉水造就了五彩鴛鴦蝦、雙黃鴨蛋、龍鳳胎、長壽村等神奇景象。高品質的玄武古泉，在當地特有的氣候條件下，配以常年釀酒環境所特有的微生物集群，才造就醇美杜康酒。杜康老酒,杜康酒,杜康酒廠

　　古法技藝，精心釀造醇厚酒味

　　秉承世傳古法，釀就醇厚美酒。

　　杜康酒，精選杜康釀酒遺址自然地理環境下所特有的高粱、小麥為主料制曲，秉承杜康始釀秫酒并世傳千年的“三蒸三釀，五齊六法”、單糧固态發酵，用叉裝甑、老五甑工藝、擇時取酒、手工釀制、混蒸混燒、量質摘酒等古法技藝，每個環節都嚴格遵循古訓，一絲不苟，使杜康酒在歲月的變遷中曆久彌香。杜康老酒,杜康酒,杜康酒廠

　　桑泥古窖，釀出一瓶杜康酒魂

　　從酒祖杜康空桑穢飯發明秫酒開始，杜康酒的釀造就與千年古桑結下了不解之緣，以桑泥培植的窖池，有利于微生物的培育和存活，使杜康酒具有一種特有的芳香，成為杜康酒釀造技術的一大特色。取千年古桑之桑泥壘窖，經數十載培育和養護，含有大量古桑仙泥的窖池中，栖息着六百多種有益微生物群，綿延不絕的微生物生化過程，産生近百種呈香呈味物質，保證了酒祖杜康的醇厚和甘美。杜康老酒,杜康酒,杜康酒廠

　　純正原漿，歲月沉澱絕世佳釀

　　歲月沉澱經典，窖藏醞釀精華。

　　杜康酒，選用在專屬酒窖中封藏了多年的精華原酒為基酒，經三位國家級大師精心調制而成，再以陶壇封存在恒溫酒窖之中。美酒在充滿酒香的酒窖裡進行最後的蛻變，直到酒液醇厚甘美，靜雅柔和，方能面世，每一瓶都彌足珍貴。